Mrkváčky s božskými povidly!
Tyhle mrváčky prostě zbožňuju! Vláčné neslazené těsto s poctivými švestkovými povidly. Velmi doporučuji vyzkoušet!!
Ingredience:
400 g mrkev
300 g máslo
400 g mouka( já použila špaldovou hladkou)
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky muškátový oříšek
kůra z bio pomeranče
šťáva z půlky pomeranče
štastné vejce na potření
postup:
Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme. Přendáme do hnětací mísy a přidáme pokrájené změklé máslo, mouku, skořice, muškátový květ, kůru a šťávu z pomeranče. Těsto zpracujeme, vyklopíme na pomoučněný vál a vytvarujeme do 4 bochánků. Každou zabalíme do fresh folie a dáme na půlhodinku do lednice, aby ztuhlo a lépe se s ním pracovalo.
Po půlhodince opět poprášíme vál moukou a zapneme troubu na 200C a připravíme si povidla. Těsto rozválíme do kruhu, rozkrájíme na osminky např. pomocí kráječe na pizzu nebo nožem. Na každý kousek dáme kousek švestkových povidel a následně zabalíme od nejširší části po nejužší. Vajíčko rozkvedláme a každý kousek mrkváčku pomašlujeme.
Ted už s nimi jen do trouby asi tak na 10 minutek. Po vyndání můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Tak co, chunají? Podělte se v komentářích:-)